250g de farinha branca
¾ de xícara de Kefir
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de manteiga
Como preparar:
Em uma vasilha misture o Kefir e a farinha branca, criando uma massa similar a de um pão.
Adicione o sal e continue manipulando bem, até que a massa fique elástica e bem macia.
Em seguida deixe a massa em um recipiente, cobrindo com um pano de prato para que ela descanse de um dia para o outro em temperatura ambiente.
No dia seguinte, a massa vai ter crescido e essa é a hora para separá-la em pequenos discos de pão sírio.
Logo antes de levar ao forno, passe um pouco de manteiga em sua superfície para ajudar a dourar a massa.
Leve para assar no forno a 220°C até ficarem com a coloração desejada.
Servir ainda quente.
